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Mostrando ítems 1-2 de 2
Caracterización y pruebas de tratabilidad del agua de nixtamalización mediante procesos fisicoquímicos, con fines de reúso
(Asociación Interamericana de Ingeniería Sanitaria y Ambiental, 2017)
Para satisfacer la demanda actual de tortillas en México se requiere procesar anualmente alrededor de 3.5 millones de toneladas de maíz, el proceso incluye la nixtamalización que es la cocción del grano en medio alcalino. ...
Revisión de variables de diseño y condiciones de operación en la electrocoagulaciónReview of disign variables and operation conditions in electrocoagulation
(Academia Mexicana de Investigación y Docencia en Ingeniería Química., 2011)
En este documento se presenta una revisión bibliográfica sobre los fundamentos teóricos más importantes de la electrocoagulación, se analizan algunos diseños y se muestran los resultados más relevantes al aplicarla al ...